Description

Le Brut Nature Sans Sulfites Ajoutés est un champagne qui livre une matière fruitée précise avec beaucoup de pureté et de netteté.

Millésime

Vendange 2020

Situation

Coteaux sud d’Epernay

Terroir

Sol d’argile, de craie et de silex

À la vigne

Vignoble certifié Haute valeur environnementale et Viticulture durable en Champagne.

Sans herbicide ni insecticide.

Vinification

Vinification en cuve inox thermos-régulée

Fermentation malo-lactique 100%

Élevage

Tirage: mars 2021

Dégorgement: août 2023

Données techniques

Volume de production: 3000

Superficie du vignoble: 10 ha

Âge moyen des vignes: 55 ans

Dosage: 9 g/l

Potentiel de garde

A boire dans l’année, 2 à 3 ans

Aspect visuel

Or jaune pâle aux reflets jaune citron.

Au nez

Se montre net, élégant et concentré. Évoque des notes de fleurs d’oranger, d’ananas, de brioche, de noisette avec des accents épicés.

En bouche

Une effervescence crémeuse, le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse et croquant, soulignée par une acidité citronnée.

Assemblage

50%

Pinot meunier

50%

Chardonnay

12 % VOL.

Sans sulfites ajoutés.

Accord mets – vins

Apéritif, Fromages, Fruits de mer, Crustacés, Spécialités françaises, Viandes rouges

Informations complémentaires

Flaconnage	Demi – 37,5cL, Bouteille – 75cL, Magnum – 1,5L, Jéroboam – 3L, Mathusalem – 6L, Salmanazar – 9L, Balthazar – 12L, Nabuchodonosor – 15L