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Saison 2020 : la taille

La vigne entre en repos végétatif. Afin de préparer une nouvelle saison avec une récolte que l’on souhaite abondante… La taille est une étape très importante. La qualité de la vendange est directement liée au savoir-faire et à la précision de nos vignerons 🍂✂️

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Rognage Manuel

Les rameaux de la vigne continuent de pousser du début de l’été jusqu’à la vendange, il faut pratiquer des rognages manuels à la cisaille. Cette opération a pour but d’aérer les raisins pour éviter qu’ils soient atteint par la pourriture grise tout en facilitant une belle maturité.